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Diretor de Operações - experiência em Restauração Coletiva

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O nosso cliente, uma empresa multinacional de referência no setor da restauração coletiva, encontra-se atualmente à procura de um Diretor de Operações para liderar a sua operação em Portugal, com sede no Porto.

Esta função terá como principal missão assegurar a gestão e desenvolvimento das operações na sua área de responsabilidade, garantindo o cumprimento dos objetivos financeiros, a excelência operacional e a satisfação dos clientes, em alinhamento com a estratégia definida pela organização.

Nesta oportunidade, terá um papel central na liderança de equipas, na otimização de performance e na identificação de oportunidades de crescimento, contribuindo ativamente para a consolidação e expansão do negócio no mercado nacional.

Acerca da função:

  • Liderar e gerir a operação na sua área geográfica, garantindo o cumprimento dos objetivos de desempenho, qualidade de serviço e resultados financeiros;
  • Monitorizar indicadores de performance (KPIs e SLAs) assegurando o cumprimento dos contratos e níveis de serviço definidos;
  • Acompanhar a gestão das contas de exploração, analisando desvios e implementando medidas corretivas para garantir rentabilidade e crescimento;
  • Supervisionar e validar orçamentos operacionais, assegurando o seu alinhamento com os objetivos globais da empresa;
  • Consolidar resultados mensais e forecasts, garantindo visibilidade e controlo sobre a performance da operação;
  • Coordenar a implementação da estratégia definida, em articulação com as equipas de operações e outras áreas funcionais;
  • Trabalhar em estreita colaboração com departamentos como Recursos Humanos, Qualidade, Compras, Marketing, Finanças e Sistemas de Informação;
  • Garantir o cumprimento das normas legais e regulamentares, nomeadamente em matéria de qualidade, saúde, segurança e ambiente (QHSE);
  • Liderar, desenvolver e acompanhar equipas, promovendo um ambiente de trabalho positivo e garantindo o dimensionamento adequado das estruturas;
  • Participar ativamente nos processos de avaliação de desempenho, definição de objetivos e desenvolvimento de talento;
  • Assegurar a retenção e fidelização de clientes, bem como identificar novas oportunidades de negócio junto da carteira existente;
  • Apoiar a atividade comercial e colaborar com equipas de vendas na definição e implementação de estratégias de crescimento;
  • Representar a empresa na sua região, promovendo uma forte relação institucional com clientes e stakeholders;
  • Acompanhar o mercado e a concorrência, contribuindo para a definição de estratégias competitivas;
  • Intervir em situações críticas ou estratégicas de clientes, garantindo suporte na gestão operacional, financeira e contratual.

Perfil pretendido:

  • Formação superior em Gestão, Economia ou área similar;
  • Experiência mínima de 5 anos em funções semelhantes, com responsabilidades de gestão operacional;
  • Experiência relevante em gestão de equipas e operações multi-site;
  • Forte capacidade de liderança, influência e tomada de decisão;
  • Competências sólidas em controlo financeiro, análise de desempenho e gestão de resultados;
  • Experiência em contextos comerciais, negociação e gestão de clientes;
  • Conhecimento do setor será valorizado;
  • Domínio de ferramentas como Excel, PowerPoint, Word e, idealmente, SAP;
  • Fluência em Português e Espanhol; conhecimentos de Inglês serão valorizados;
  • Elevada capacidade analítica, orientação para resultados e foco no cliente;
  • Excelentes competências de comunicação, organização e trabalho em equipa;
  • Carta de condução e disponibilidade para deslocações frequentes.

Candidate-se já!

Tipo de contrato: Permanente

Especialização: /spec/hotelaria-turismo

Área: /spec/hotelaria-turismo/funcoes-corporativas

Indústria: Hotelaria & Turismo

Salário: Negotiable

Tipo de trabalho: Presencial

Nível de experiência: Diretor

Local: Porto

Referência da vaga: QKH7IK-EFC75523

Data postada: 25 de junho de 2026

Consultor: Madalena Figueiredo

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