F&B Manager | Algarve

Responsabilidades

• Supervisionar a operação diária das áreas de F&B;
• Liderar, formar e acompanhar as equipas operacionais;
• Garantir elevados padrões de serviço e satisfação do cliente;
• Monitorizar vendas, custos e indicadores operacionais;
• Apoiar a gestão de stocks, compras e controlo de desperdícios;
• Colaborar no desenvolvimento da oferta e na definição de preços;
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP;
• Gerir reclamações e apoiar a realização de eventos.

Requisitos

• Formação em Hotelaria, Restauração ou área similar (preferencial);
• Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes;
• Conhecimentos de gestão operacional de F&B;
• Experiência na gestão de equipas;
• Capacidade de organização, comunicação e resolução de problemas;
• Bons conhecimentos de inglês e Microsoft Office;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos e horários flexíveis.